地域の方一人ひとりの食生活に合わせたレシピ試作をしました

こんにちわ！
今回のブログを担当します食守の染色体です！！
近状報告します＾＾

11月6日(木)７時半から食守ミーティングを行いました！
今回のミーティング内容は、レシピの試作＆今後の食守プロジェクトの大きなビジョン・発展に

ついてでした。

どんなレシピかと言うと、8月のキャンプイン中に5名の与謝野町の方にご協力いただいた10日間の食事の記録をもとに、一人ひとりの食生活に合ったもの。

例えば、食事記録から炭水化物不足とわかった方には…
お米を食べる習慣がないとのことで、無理にお米をすすめるのではなく、その方がお酒好きということもありお酒に合う「じゃがいもの線切り炒め」を。

そのように、同志社女子大学で食物栄養を学ぶ浦野さんを中心に、みんなで「この方はこんな味が好きだから」「よく食べると言っていた食材を使おう」と相談し、他4品を試作しました。

試作のレシピは順調に進み、無事に完成しました！！

これにプラス、ホイル焼きがつきます＞＜

 ～↓試作品の調理の様子～

／　トントントン♬　＼

／　グツグツグツ♫　＼

出来上がった試作品は、

食守メンバーで美味しくいただきました＾＾

気になったところは、アレンジなどをして調整してます！

／　お、おいしいぃぃいいぃ～～♡　＼